Духовые шкафы с самоочисткой

Духовые шкафы с самоочисткой: все сам, все сам!

Духовые шкафы с самоочисткой — не только мечта любой хозяйки, но и вполне конкретное настоящее. Да, может технологии еще не настолько развиты чтобы совсем избавиться от домашних обязанностей, но уже сейчас духовой шкаф с функцией самоочистки может сэкономить немало сил хозяйке.

Системы самоочистки можно разделить на две группы: пиролитические и каталитические. Каждая система имеет свои преимущества и недостатки, которые описаны чуть ниже. Также не стоит забывать о собственных уникальных технологиях производителей.
Пиролитическая самоочистка духового шкафа
Считается самым эффективным способом самоочистки. Суть метода заключается в высоких температурах внутри камеры, во время включения очистки. Температуры могут достигать 1000 градусов по Цельсию. Жиры просто сгорают и оседают пеплом, который достаточно смахнуть салфеткой.

Виды самоочистки в духовых шкафах

Понятно, что такой немаленький градус требует и высокопрочных материалов. Поэтому стоимость духового шкафа с такой системой самоочистки будет существенно выше.
Кроме того, не стоит забывать что аксессуары, решетки и посуда зачастую не предназначены для таких температур. Поэтому их обязательно нужно убирать из камеры перед чисткой, о чем обязательно предупредят при покупке такого духового шкафа.
Еще один нюанс: дым. Во время горения пищевые остатки могут выделять неприятный запах. Для решения проблемы производители используют ароматические фильтры, но их явно недостаточно, поэтому заранее стоит подумать о вентиляции.
Последний важный момент: пиролитическая самоочистка бывает только в электрических духовых шкафах. Поэтому рассчитывайте на стоимость выше средней, потому что электрические духовки снабжены большой функциональностью и в основном это встраиваемые модели. Много хороших моделей с такой системой самоочистки в линейке Electrolux.
Каталитическая система самоочистки духового шкафа
Следующий принцип самоочистки — каталитический. Он заключается в особом строении покрытия внутренних стенок камеры духового шкафа. Вступая в химическую реакцию с таким покрытием, жиры или подвергаются распаду, или отталкиваются и скапливаются в специально отведенном месте для дальнейшего удаления вручную. Для запуска процесса взаимодействия иногда катализатором может выступать высокая температура.
Каталитическая система самоочистки используется в духовых шкафах любого типа, и в электрических и в газовых. Основное преимущество — ее не нужно включать, она уже работает во время готовки. Жиры оседают на стенках и просто не успевают прикипеть к поверхности, тут же стекая в специально отведенный поддон.
Казалось бы, сплошные плюсы, ведь нет дополнительных расходов на электричество, да и стоимость такой духовки гораздо ниже, однако есть и минусы:
1. Логично что химическая реакция начинается только там где присутствует специальное покрытие (логично что его не может быть на стекле и дне камеры).
2. Поверхность эмали пористая, с добавлением специальных веществ. Попадание кислот и молочных продуктов изнашивает покрытие и портит его.
3. Поверхность также изнашивается со временем и требует замены. Тут стоит сказать спасибо некоторым производителям за двусторонние стенки, когда изнашивается одна сторона пользователь может самостоятельно перевернуть ее и продолжить пользоваться духовкой.
4. Крупные по размеру загрязнения могут не раствориться с первого раза.
Кроме двух вышеупомянутых систем, некоторые производители предлагают и собственные уникальные разработки.
EcoClean от Bosch
Усовершенствованная немецкими инженерами каталитическая эмаль EcoClean отличается от других покрытий увеличенным сроком службы. Покрытие прослужит точно столько, сколько и сама духовка (в отличие от подавляющего большинства покрытий, рассчитанных на 5 лет эксплуатации).
AquaClean от Gorenje
Гидролиз — самоочистка поверхности камеры с помощью пара. Происходит все достаточно просто: на поддон наливается вода и нагревается до определенной температуры. Пар оседает на стенках и размягчает жиры. После окончания отпаривания хозяйке достаточно протереть поверхности влажной тряпкой.
Покупка духового шкафа с функцией самоочистки
Купить духовой шкаф с самоочисткой в Екатеринбурге вы можете в компании «Культура быта». У нас большой выбор бытовой техники (в том числе духовых шкафов) от известных производителей: Electrolux, Bosch, Hansa и многие другие. Большой модельный ряд позволит